Pop corn - Collation

Pourquoi utiliser des barquettes en carton plutot qu’en plastique pour votre street-food ?

Pour emballer des plats à emporter, l’utilisation des emballages alimentaires est un besoin potentiel tant pour les consommateurs que pour les professionnels de la restauration. Si vous êtes dans la restauration ou si vous tenez un street-food, le choix entre les barquettes en carton et en plastique n’est pas chose aisée. Pourtant, l’emballage alimentaire écologique devient indispensable de nos jours et ce, pour de nombreuses raisons. Le point.

Lire la suite
Plastique - Pollution plastique

Quelle sont les différences entre l’emballage alimentaire en carton et ses alternatives en amidon de mais ou en bambou ?

Les emballages alimentaires font partie des déchets polluants de l’environnement. On parle plus précisément des emballages en plastique qui ne sont ni recyclables ni réutilisables. Malgré tout, on retrouve encore des alternatives au plastique notamment le bambou et l’amidon de maïs. Mais est-ce plus efficace que l’emballage alimentaire en carton ?

Lire la suite