Pop corn - Collation

Pourquoi utiliser des barquettes en carton plutot qu’en plastique pour votre street-food ?

Pour emballer des plats à emporter, l’utilisation des emballages alimentaires est un besoin potentiel tant pour les consommateurs que pour les professionnels de la restauration. Si vous êtes dans la restauration ou si vous tenez un street-food, le choix entre les barquettes en carton et en plastique n’est pas chose aisée. Pourtant, l’emballage alimentaire écologique devient indispensable de nos jours et ce, pour de nombreuses raisons. Le point. 

Les barquettes en carton : une alternative au plastique

L’emballage alimentaire en carton est devenu une solution phare pour les professionnels de la restauration. Il présente de nombreux avantages pour un restaurateur ou pour ceux qui font du street-food. Ces professionnels ont pris l’habitude d’utiliser des emballages en plastique et pourtant, il parait que le plastique est le principal ennemi de l’environnement. La raison est simple, il est non biodégradable. Bientôt, en 2021, il est interdit à l’usage et en particulier, pour l’emballage alimentaire

Les barquettes sont par ailleurs, les emballages les plus utilisés pour les plats à emporter. Elles sont multi-usages et deviennent de nos jours la solution d’emballage par excellence pour boulangerie et pâtisserie. Mais on a tort de penser que seul un emballage en plastique peut faire des preuves. Bien au contraire, les barquettes en carton sont plus avantageuses pour plusieurs raisons : 

  • Le carton est recyclable et écologique.
  • Le carton est biodégradable et réutilisable.
  • L’emballage en carton véhicule mieux l’image d’un restaurateur.
  • L’emballage en carton conserve la saveur et la texture des aliments.

L’emballage alimentaire en carton offre une multitude de possibilité en personnalisation. Même s’il est beaucoup plus cher que le plastique et le bio plastique, le carton est tout de même une matière réutilisable et recyclable et respectueux de l’environnement. L’utilisation d’une barquette en carton revêt alors un grand intérêt pour son commerce. Grâce aux boites en carton, son street-food : 

  • Bénéficiera d’une grande visibilité.
  • Se démarquera des autres concurrents.
  • Attirera un grand nombre de clientèle.

Les boites ou les barquettes en carton kraft offre une meilleure présentation visuelle de ses produits. Plus, ils sont bien présentés, plus, cela accrochera facilement l’œil des clients. Depuis un certain temps, les professionnels de la restauration se lancent dans une démarche éco responsable. Cela afin de démontrer à leur client leur engagement dans la protection environnementale. Mais ce geste améliore aussi sa visibilité et offre d’autant plus une bonne expérience utilisateur. 

Un large choix de personnalisation contrairement au plastique

Les emballages alimentaires en carton ne sont pas uniquement prônés pour son aspect écologique. Il s’agit également d’un produit à la fois pratique et fonctionnel lorsqu’on propose de la vente à emporter. Comme les barquettes sont utilisées pour emballer tous types de produits : sandwich, tartelettes, quiches, panini… elles doivent donc répondre à l’usage auquel elles seront destinées. Les barquettes alimentaires en carton permettent : 

  • D’emballer tous types d’aliments en street-food.
  • De personnaliser la présentation de ses produits.

L’usage des produits en plastique est désormais interdit selon la loi de la transition énergétique. On doit maintenant se tourner vers une barquette en carton kraft qui parait :

  • Plus légère que le plastique.
  • Plus fonctionnelle et pratique.
  • Plus malléable.
  • Facile à travailler offrant ainsi plusieurs possibilités de découpes et de pliages.

Répond aux différents usages : une barquette kraft ingraissable résiste aux graisses, ce qui évitera de salir les mains des clients.

Par ailleurs, la personnalisation du carton street kraft en fait son meilleur atout. Il est possible en effet de personnaliser sa boite de carton kraft en fonction de :

  • La forme : en longueur, triangulaire, carrée…selon la forme des aliments (hot dog, quiche, gâteau, etc).
  • La hauteur.
  • La couleur de la boite en carton street kraft.

Voici alors quelques exemples des barquettes en carton street kraft que l’on peut utiliser pour bien se démarquer :

  • Carton carrée rainée.
  • Triangle pizza en carton rainée.
  • Boite carton ingraissable.
  • Barquette en carton ingraissable.
  • Barquette en carton street kraft.
  • Boite carton fenêtre.

À propos de l'auteur

Sylvie